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小豆冰棍
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郜耘志腻

还记得小时候吃的小豆冰棍，那种沙沙的口感嘛？我们自己也能轻松做出来哦！只要一种秘密武器哦~

时间:10-30分钟
食材
绿豆 100g
白糖 25g
糯米粉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    绿豆淘干净加入2碗水浸泡半个小时候住成绿豆粥，绿豆不硬即可。可以在平时做绿豆粥的时候多出一碗就差不多做几个冰棍了。
  • 步骤 2/5
    在绿豆汤里加入一勺糯米粉（糯米粉可以用凉水稀释后加入，防止结块）这可以让做成的冰棍是沙沙的口感，而不是硬冰块。这可是做小豆冰棍的秘密武器哦。
  • 步骤 3/5
    加入一大勺糖，尝一尝，要甜一些才好。因为冷冻过会降低甜度。
  • 步骤 4/5
    煮成这样粘稠即可，晾凉后倒入模具，放冰箱冷冻。
  • 步骤 5/5
    吃的时候取出室温防止一会就容易脱模了。
小贴士

糯米粉和糖量都适当多放一些，可以尝一下。很甜又绵绵的口感就可以了。冷冻过甜度会降低。

发布于 2019-10-22
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