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春饼
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扈曼绿应

立春，是二十四节气里的第一个节气。立春，又有咬春、打春一说.立春日吃春饼称为“咬春”。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼，民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 400g
油 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉，用稍热的温水和面。
  • 步骤 2/5
    搓成条，揪成面剂子，再擀薄。
  • 步骤 3/5
    平底锅，放少许的油，把擀好的薄饼放在锅里，中火烙之。
  • 步骤 4/5
    中间需要翻个儿。
  • 步骤 5/5
    薄薄的春饼，就出锅了。
小贴士

烙饼，要是温水做成烫面的，用中火烙之。

发布于 2019-10-15
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