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春饼
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扈曼绿应

立春,是二十四节气里的第一个节气。立春,又有咬春、打春一说.立春日吃春饼称为“咬春”。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼,民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。

时间:10分钟内
食材
适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉,用稍热的温水和面。
  • 步骤 2/5
    搓成条,揪成面剂子,再擀薄。
  • 步骤 3/5
    平底锅,放少许的油,把擀好的薄饼放在锅里,中火烙之。
  • 步骤 4/5
    中间需要翻个儿。
  • 步骤 5/5
    薄薄的春饼,就出锅了。
小贴士

烙饼,要是温水做成烫面的,用中火烙之。

发布于 2019-10-15
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