jxcaipu logo
盐烤秋葵
8.7万 热度 774 收藏
哑铃segment

《深夜食堂》里一道《盐烤秋葵》,深深被那种简单却能给人印象。几乎每次去超市,秋葵都是我必买的食材,煎炒,白灼,变着花样吃秋葵。只因秋葵营养丰富、尤其是它的汁水爽滑不腻,被很多人喜欢。但是也有很多人因为它的汁水而拒它与千里之外。【盐烤秋葵】没有了秋葵黏黏糊糊的汁液,原汁原味吃秋葵。

时间:10分钟内
食材
秋葵 300g
橄榄油 10ml
5g
黑胡椒粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备新鲜的秋葵
  • 步骤 2/9
    将秋葵冲洗干净,切掉秋葵蒂部。
  • 步骤 3/9
    煮沸水后将秋葵倒入,焯水。
  • 步骤 4/9
    秋葵焯水的时间在一分钟内。
  • 步骤 5/9
    将焯水后秋葵沥干水。
  • 步骤 6/9
    往秋葵加入橄榄油,拌匀。
  • 步骤 7/9
    加入盐和黑胡椒粉拌匀。
  • 步骤 8/9
    放进180°C预热好的烤箱中下层,烘烤10分钟。
  • 步骤 9/9
    烘烤好的秋葵口感最好。
小贴士

先焯水再烘烤,烤出来的秋葵不会那么干。

烘烤秋葵的时间不用太长,娇嫩的秋葵味道很棒喔。

发布于 2019-09-04
相关菜谱
写评论