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盐烤秋葵
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困困椰

秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。(以上来自百度百科)

秋葵一直都是我爱吃的一种蔬菜。也许是因为它特别的口感,也许是因为它呆萌的星星状横截面。平时我们都是白灼冰镇,拌着芥末和生抽吃的吧。那么今天让我们换个做法,巴比,让我们一起唱着小星星来做这道盐烤秋葵吧。因为用的是细盐,加的太多会咸多以用极少的盐就可以了。烤完的秋葵口感和白灼的不太一样,大家有兴趣也可以来试着做做。

食材
秋葵 15根(约250g)
细盐 2g
食用油 15ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将秋葵洗净,沥干水分。(也可用厨房用纸擦干)
  • 步骤 2/5
    把秋葵放在烤盘上,准备好食用油和细盐,毛刷备用。
  • 步骤 3/5
    把秋葵放在烤盘上,用毛刷均匀的把食用油刷在每一根秋葵的表面。
  • 步骤 4/5
    在每一根秋葵上都均匀的撒上少许的细盐。
  • 步骤 5/5
    将烤盘放入预热好的烤箱内,上下火200℃的烤箱中层,烤20分钟。烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。
小贴士

盐不用太多

发布于 2018-12-22
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