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五花肉炒慈菇
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唯美的幸福振锐

好吃。

时间:10分钟内
食材
慈菇 500g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好慈菇
  • 步骤 2/8
    慈菇削去外皮后切成约3mm厚的薄片
  • 步骤 3/8
    锅中放油烧七成热后放后慈菇翻炒两下
  • 步骤 4/8
    再加入没过慈菇的高汤或水煮5~6分钟，期间适当地翻炒一下防止粘锅
  • 步骤 5/8
    再加入之前炒好的五花肉片翻炒
  • 步骤 6/8
    加入适量盐
  • 步骤 7/8
    关火后加入葱断炒匀出锅即可
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

慈菇含淀粉高，即使加水煮的过程也要适当地翻炒一下以防粘锅严重

发布于 2020-01-07
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