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瑞雪兆丰年
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每一年的冬天我们都期盼着下一场瑞雪，大地被银装素裹后是那么洁白无瑕，仿佛置身与一个纯净的世界里与世无争，我们开心的和孩子们堆着雪人、打着雪仗，忘记了一切烦恼，时间仿佛静止在那一刻，天降瑞雪，五谷丰登。

时间:10-30分钟
食材
青豆 50g
紫玉米 50g
山药豆 50g
蛋清 100g
胡萝卜粒 50g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 2勺
橙子 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    将山药豆煮熟备用。
  • 步骤 3/10
    将蛋清放到无油无水的容器里打发。
  • 步骤 4/10
    加入少许淀粉拌匀。
  • 步骤 5/10
    不粘锅放少量油将蛋清糊快速翻炒一下即可出锅备用。
  • 步骤 6/10
    锅里放油，油热后青豆、玉米、紫玉米、胡萝卜粒翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入欣和黄豆酱继续翻炒。
  • 步骤 8/10
    快熟时加入山药豆炒匀。
  • 步骤 9/10
    出锅装盘，将橙子切片围边装饰。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

打蛋清的容器一定不可以有水有油，否则打不发，炒蛋清糊速度要快，一定用不粘锅。

发布于 2024-04-18
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