前天儿子过生日,我多打发了一些奶油,放在冰箱里,准备做泡芙。只要按照方子做,泡芙不是很难,就会成功。我第一次做泡芙,进烤箱的时候尤其不敢怠慢,恐怕时间跟火候掌握不好,我在烤箱前守候着,大概十分钟左右,我看着泡芙逐渐膨大涨开,心中那种欣喜、惊奇以致最后的成功这就是烘焙给我带来的乐趣!
一定要烤到位,否则泡芙出炉后会塌陷
烤的中途切记不要打开烤箱