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青椒鹅翅
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苏州这边的人，特别喜欢吃鹅。说是夏天多吃点鹅比较好。至于为什么好？好在哪里？为了好几个苏州的朋友大家都说不出来个所以然。管它了！今天买了点鹅翅。爸爸说，要不红烧吧，喝着小酒，啃起来带劲。于是这盘青椒鹅翅就这样诞生了，别说，味道还真是很不错。

时间:10-30分钟
食材
鹅翅 200g
青椒 100g
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
料酒 10g
鸡精 10g
老抽 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鹅翅剁成小块
  • 步骤 2/10
    洋葱洗净，切片
  • 步骤 3/10
    青椒洗净，切丝
  • 步骤 4/10
    热锅冷油
  • 步骤 5/10
    爆香姜蒜
  • 步骤 6/10
    放入洋葱，煸出香味
  • 步骤 7/10
    放入鹅翅，翻炒5分钟，放点料酒去腥
  • 步骤 8/10
    放入青椒，继续翻炒
  • 步骤 9/10
    加盐，老抽，鸡精，翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    加1碗水，焖至收汤即可
小贴士

鹅翅要焖一会，全熟透再起锅

发布于 2020-01-10
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