Name: 肉丸焖菜花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 菜花 1个; 肉丸 6个; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 蚝油 适量; 蒜头 适量

肉丸焖菜花

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二宫小佩奇

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菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。这次将菜花和肉丸搭配在一起，虽然简单，但家里人都很喜欢吃。

时间:10分钟内

食材

菜花 1个

肉丸 6个

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

菜花切小朵后洗净备用
步骤 2/7

自制的肉丸解冻备用
步骤 3/7

然后将菜花氽水
步骤 4/7

热锅下油，爆蒜头后将菜花倒入翻炒
步骤 5/7

然后将肉丸倒入
步骤 6/7

再加少许水将菜焖煮
步骤 7/7

最后加盐和生抽、蚝油调味后上碟

小贴士

烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分

发布于 2019-07-31

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