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自制馄饨皮
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小星宇同学

家人爱吃馄饨，以前都是去买现成的皮，但是买的不如卖的精，人家靠这个吃饭，也不能用多好的面，那样成本高了，利润就少了，自己做，又干净又放心。自己动动手，权当锻炼身体了。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 600g
水 320g
干面粉 适量
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加水揉成面团
  • 步骤 2/9
    盖保鲜膜饧半小时
  • 步骤 3/9
    准备面条机
  • 步骤 4/9
    把饧好的面团，用刀分割几份，撒上干面粉
  • 步骤 5/9
    用最大档压两次
  • 步骤 6/9
    再在面皮上撒干面粉，用中间档再过一次
  • 步骤 7/9
    撒玉米淀粉在面皮上
  • 步骤 8/9
    用适合厚薄的档压制，看都快透明了
  • 步骤 9/9
    用刀切割，馄饨皮就做好了
小贴士

在压制的最后一次，撒玉米淀粉，放粘。

发布于 2020-03-04
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