苹果乳酪奶油面包 - 苹果乳酪奶油面包的做法,苹果乳酪奶油面包怎么做好吃,苹果乳酪奶油面包的家常做法 - 京细菜谱

苹果乳酪奶油面包

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develop一分为二

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奶香浓，果味香

时间:10-30分钟

食材

高筋面粉 250g

酵母 5g

糖 40g

盐 1g

黄油 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/23

准备食材，粉类称重，其它食材备齐
步骤 2/23

把盐和糖放入面包机桶中，加入2/3蛋液
步骤 3/23

在倒入牛奶和淡奶油
步骤 4/23

全部高筋粉倒入，戳个坑倒入提前化开酵母
步骤 5/23

放入面包机，程序6和面30分钟，看面成团加入黄油继续和面完成
步骤 6/23

揉出筋膜放回机桶发酵60分钟
步骤 7/23

利用发酵时间，苹果洗净去皮切块，切半个拧檬备用
步骤 8/23

热锅放入黄油化开
步骤 9/23

倒入苹果块，挤入半个拧檬汁，小火炒到苹果变软
步骤 10/23

加入隔水化开乳酪
步骤 11/23

炒制无水气关火成岀备用
步骤 12/23

面发好后，手指粘干粉戳个坑不回弹就行了
步骤 13/23

拿出来先排气，揪岀面挤揉园
步骤 14/23

盖上湿布松驰10分钟
步骤 15/23

擀成长园形放入苹果馅料
步骤 16/23

捏紧封口不漏馅
步骤 17/23

倒扣过来放入纸制模具
步骤 18/23

全部抹匀鸡蛋液
步骤 19/23

全部表面划一刀要漏岀馅料
步骤 20/23

盖上保鲜袋放暖地方发酵二倍大(大约40分钟)在抹一层蛋液
步骤 21/23

送入提前预热160度烤箱，上下火中层烤18一20分钟即可
步骤 22/23

拿出来稍放凉便可享用
步骤 23/23

奶香浓，果味香

小贴士

面揉筋膜，充分发酵二倍，在烤制完成

发布于 2020-01-06