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美味寿司
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confirmation小葱

爱心早餐——美味寿司今天，发现家里有好多剩的东西，有自制肉松、海苔、咸萝卜。最近一直在学习烘焙做面包，早餐的营养是一天中的重中之重。所以，为家人的健康，早餐一定要丰富、有营养。用现有的材料做出美味的食品是我的目标。

时间:10-30分钟
食材
米饭 1100g
香油 10g
盐 2g
米醋 17g
糖 13g
黄瓜 1根
黄萝卜 1块
蟹肉 5根
肠 1/2根
干飘咸菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    剩米饭1100g,加自制寿司醋（米醋17g+白糖13g+盐2g调成糖醋汁，微波10秒），浇入米饭中。
  • 步骤 2/14
    加芝麻10g，拌匀。
  • 步骤 3/14
    加入自制猪肉松20g。
  • 步骤 4/14
    加入香油7g，拌匀后米饭准备完成。
  • 步骤 5/14
    准备蟹肉、黄萝卜、干瓢、蒜味肠、加盐的黄瓜条。
  • 步骤 6/14
    加盐的黄瓜条，卤2分钟左右。
  • 步骤 7/14
    海苔铺在帘子上，也可以刷一层香油，这步骤可以省略。
  • 步骤 8/14
    寿司海苔上铺上米饭。
  • 步骤 9/14
    加入各种调料，平铺。
  • 步骤 10/14
    帘子卷起来，慢慢的往前推，边腿帘子变向后卷。卷好后用帘子重新固定10秒左右。
  • 步骤 11/14
    卷好后再重新放入帘子中卷紧，固定10秒左右，现在可以切了。
  • 步骤 12/14
    切好装盘。
  • 步骤 13/14
    近照。
  • 步骤 14/14
    因为海苔用完了，就用保鲜膜包了几个，发现非常漂亮。
小贴士

卷的过程中注意要卷紧，再固定一小会。固定时可以用双手使劲转帘子。晚上可以做好，早餐时用微波炉热10秒左右。

发布于 2019-08-02
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