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美味寿司
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confirmation小葱

爱心早餐——美味寿司今天,发现家里有好多剩的东西,有自制肉松、海苔、咸萝卜。最近一直在学习烘焙做面包,早餐的营养是一天中的重中之重。所以,为家人的健康,早餐一定要丰富、有营养。用现有的材料做出美味的食品是我的目标。

时间:10-30分钟
食材
米饭 1100g
香油 10g
2g
米醋 17g
13g
黄瓜 1根
黄萝卜 1块
蟹肉 5根
1/2根
干飘咸菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    剩米饭1100g,加自制寿司醋(米醋17g+白糖13g+盐2g调成糖醋汁,微波10秒),浇入米饭中。
  • 步骤 2/14
    加芝麻10g,拌匀。
  • 步骤 3/14
    加入自制猪肉松20g。
  • 步骤 4/14
    加入香油7g,拌匀后米饭准备完成。
  • 步骤 5/14
    准备蟹肉、黄萝卜、干瓢、蒜味肠、加盐的黄瓜条。
  • 步骤 6/14
    加盐的黄瓜条,卤2分钟左右。
  • 步骤 7/14
    海苔铺在帘子上,也可以刷一层香油,这步骤可以省略。
  • 步骤 8/14
    寿司海苔上铺上米饭。
  • 步骤 9/14
    加入各种调料,平铺。
  • 步骤 10/14
    帘子卷起来,慢慢的往前推,边腿帘子变向后卷。卷好后用帘子重新固定10秒左右。
  • 步骤 11/14
    卷好后再重新放入帘子中卷紧,固定10秒左右,现在可以切了。
  • 步骤 12/14
    切好装盘。
  • 步骤 13/14
    近照。
  • 步骤 14/14
    因为海苔用完了,就用保鲜膜包了几个,发现非常漂亮。
小贴士

卷的过程中注意要卷紧,再固定一小会。固定时可以用双手使劲转帘子。晚上可以做好,早餐时用微波炉热10秒左右。

发布于 2019-08-02
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