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电饭煲嫩蛋羹
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环驴抠凳手

2个鸡蛋兑半量杯水,然后锅里放半杯水蒸,系统自动设置的是18分钟,我便不再更改。不过做的时候也心怀忐忑,这容器的大小深浅,都会影响蛋羹成熟的时间,这电饭煲咋就知道18分钟这蛋羹就能蒸得好呢?事实证明,我的担心是多余的!整个烹饪过程中,电饭煲都静静的,就像没工作一样,甚至蒸汽口都没有任何水蒸气出现,要不是时间在一分一分地显示减少,我还真以为电饭煲出问题不工作了。时间到,打开电饭煲,蒸得嫩嫩的蛋羹就出锅了!蒸的时候我没有盖保鲜膜也没有盖盘子,但是从成品图也看得出来,蛋羹表面还是比较平滑的。今天早上把蛋羹略微热了一下,喂小芒果吃,小家伙吃得特别香甜。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
凉开水 半杯
冷水 半杯
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋2个打入碗中
  • 步骤 2/6
    用蛋抽打散
  • 步骤 3/6
    用电饭煲自带两杯量取1/2杯凉开水,倒入蛋液打匀
  • 步骤 4/6
    用勺子撇去蛋液表面的浮沫
  • 步骤 5/6
    用电饭煲自带两杯量取1/2杯冷水倒入内胆中,再放入盛蛋液的容器
  • 步骤 6/6
    盖盖,选择蛋羹功能,按预约,会显示需要的时间,默认18分钟是蒸2个蛋需要的时间,可以根据蛋羹量的多少来调整时间的长短,启动机器,静待结束即可
小贴士

如果想要蛋羹表面更光滑,可以在容器上盖个盘子,或者覆上保鲜膜。

发布于 2019-08-05
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