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二米饭
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JOE

二米饭,顾名思义就是两种米掺在一起焖出来的饭。通常是用大米和小米搭配来做,在北方是很普遍的吃法。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
小米 50g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将适量大米和小米,二种米的比例为2:1。
  • 步骤 2/5
    用清水冲洗几遍。
  • 步骤 3/5
    然后两种米搅匀,加没过水1指的清水。
  • 步骤 4/5
    开启电压力锅的米饭功能键。
  • 步骤 5/5
    蒸好的二米饭,营养丰富。
小贴士

1.两种米的用量可根据个人口味调整比例;

2.不要用力揉搓米,淘米的次数也不宜过多。因为在米粒表层富含的维生素B1、B2和矿物质易溶于水,如果淘米时用力揉搓或反复冲洗,营养物质会大量流失。长此以往,会因上述营养素缺乏而影响健康。如脚气、口腔溃疡就是缺乏维生素B的表现。

发布于 2019-11-08
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