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蔬菜肉丸粥
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阳刚historian

每天都琢磨着变换着花样做早餐给妞吃。蔬菜肉丸粥色彩鲜艳、营养。小妞的挚爱。外面很难买到好的肉丸，大多都是添加了大量淀粉和添加剂。吃着不放心。牛肉丸是自家做好的，肉质较为细嫩，口感嫩滑。芥菜是自己在露台种的，鸡也是自己养所生的蛋。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 150g
肉丸 100g
胡萝卜 50g
芥菜 50g
鸡蛋 50g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    米洗净，放入砂锅内加水煮粥，
  • 步骤 2/9
    牛肉丸改刀切小粒，胡萝卜削皮切小粒。
  • 步骤 3/9
    青菜改刀切碎
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/9
    粥煮开了，加入肉丸粒和胡萝卜粒，盖上盖子继续大火煮开，改小火。煲半小时。
  • 步骤 6/9
    半小时后，加入青菜碎，搅匀
  • 步骤 7/9
    加入蛋液，用勺子微微搅拌。
  • 步骤 8/9
    放盐调味
  • 步骤 9/9
    淋油，即可
小贴士

肉丸也可成颗来煮。蔬菜可换为随意选择。

发布于 2019-10-30
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