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麦麸胚芽馒头
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好帅

加了麦麸和胚芽的馒头，看起来是不是十分的健康与营养。不知道你喜欢这样的做法吧。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
天然酵母 250g
麦麸 1勺
胚芽 1勺
小苏打 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好需要的麦麸和胚芽。
  • 步骤 2/9
    准备好需要的天然酵母。
  • 步骤 3/9
    准备好需要的面粉。
  • 步骤 4/9
    把所有原料放入面包机中，和成面团，发酵至两倍大。
  • 步骤 5/9
    取出排气滚圆。
  • 步骤 6/9
    分成适当大小的小面团，整形成馒头形。
  • 步骤 7/9
    放到容器中，盖上盖子醒发一个小时。
  • 步骤 8/9
    大火煮至水沸，再转中火蒸25分钟左右。不开盖，闷三分钟，开盖。
  • 步骤 9/9
    取出即可食用。
小贴士

面粉就用普通的面粉即可。

发布于 2019-11-05
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