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鸡蛋馒头
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这是一款营养馒头,加了鸡蛋和奶粉,吃起来有很香的奶味。
时间:1-2小时
食材
面粉
300g
奶粉
30g
鸡蛋
1个
酵母
1.5g
细砂糖
30g
水
80g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
面粉加糖
步骤 2/8
加奶粉
步骤 3/8
加鸡蛋
步骤 4/8
拌均匀后加入提前融化的酵母水,和成光滑的面团
步骤 5/8
室温下发至两倍大
步骤 6/8
排气搓长后切成若干等份
步骤 7/8
滚圆后放进蒸锅里,盖上锅盖,发至差不多两倍大
步骤 8/8
水开后,放蒸笼,中小火蒸12分钟左右。
小贴士
这里的水量依面粉吸水量而定。蒸制时间因馒头个头大小而定。
发布于 2020-03-09
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