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巧克力煎饼
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冷骑毛驴追飞机

孩子吵着要吃煎饼,看看家里有着可可粉就用它来做吧,还有一些紅豆沙跟花生芝麻这样刚好可以煎两个煎饼,这样刚好够享用。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 350g
花生粉 50g
黑芝麻 10g
鸡蛋 3个
可可粉 15g
紅豆沙 100g
油 25g
糖 50g
水 320g
泡打粉 10g
小苏打粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将面粉,泡打粉,小苏打粉,水,鸡蛋,可可粉,糖,油倒入盆中搅拌均匀,静置30分钟
  • 步骤 2/6
    锅里抹上用纸巾抹上少许的油,倒入面糊,开小火盖上锅盖煎约2分钟
  • 步骤 3/6
    煎至面糊起了很多气孔
  • 步骤 4/6
    撒上花生粉,黑芝麻跟砂糖
  • 步骤 5/6
    将饼对折,拉至中间继续煎一下,再翻面煎下
  • 步骤 6/6
    煎好后,拿至桌上切好后就可盛盘享用啰!
小贴士

1.锅中抹油只要一点点就好,太多油面糊会滑动,无法均匀分布。

2.都是用小火煎,记得要加盖较容易全面熟透喔!

发布于 2019-11-06
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