黄金南瓜饼 - 黄金南瓜饼的做法,黄金南瓜饼怎么做好吃,黄金南瓜饼的家常做法 - 京细菜谱

黄金南瓜饼

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molecular柯南

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精致的点心，可以给家人带来一天的好心情，周末的下午，去超市败了南瓜和糯米粉回来，准备做点南瓜饼，平底锅得到了充分的利用，省油无烟不说，煎出来的南瓜饼更是格外地香甜好吃。

时间:10-30分钟

食材

南瓜 250g

糯米粉 500g

油适量

糖适量

烹饪步骤

步骤 1/22

将南瓜去皮除瓤
步骤 2/22

切成小块备用
步骤 3/22

放汤锅里，加少量清水
步骤 4/22

大火煮开
步骤 5/22

改中小火
步骤 6/22

加适量糖一起煮
步骤 7/22

煮好的南瓜，一定要煮到熟透
步骤 8/22

倒出多余的南瓜水，用勺子将煮好的南瓜打成南瓜泥
步骤 9/22

加适量糯米粉
步骤 10/22

少量慢加，顺时针搅拌
步骤 11/22

和到面团全部变成南瓜色，用手摸一下又不粘手为好
步骤 12/22

将面团分成三个大小差不多的小面团
步骤 13/22

将小面团揉成长条状
步骤 14/22

揪小段的面团，分成大小差不多的小面团
步骤 15/22

小面团放掌心揉成光滑的圆球状
步骤 16/22

再用两手掌心将面球压扁
步骤 17/22

做好的南瓜饼
步骤 18/22

平底锅刷上色拉油，放上南瓜饼
步骤 19/22

一面煎成型后，翻面继续煎
步骤 20/22

煎到两面焦黄为好
步骤 21/22

喜欢吃带壳的，可以像我这样煎的老点
步骤 22/22

都爆开了哦，外焦里嫩

小贴士

和面时注意先少量放面粉，南瓜汤留着备用不要倒掉。万一面和硬了，就用它来救急。

发布于 2019-11-06