清炒空心菜 - 清炒空心菜的做法,清炒空心菜怎么做好吃,清炒空心菜的家常做法 - 京细菜谱

清炒空心菜

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空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。

时间:10分钟内

食材

空心菜 1把

红辣椒 1个

生姜 1块

大蒜 4瓣

菜籽油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

空心菜，红辣椒，生姜，蒜洗干净；
步骤 2/9

空心菜沥干水分，切长段；
步骤 3/9

生姜，大蒜切末；
步骤 4/9

红辣椒切碎；
步骤 5/9

热锅起油，姜、蒜炒香；
步骤 6/9

大火，快速翻炒空心菜至软身；
步骤 7/9

放入红辣椒碎，起调色作用；
步骤 8/9

加适量盐；
步骤 9/9

炒匀出锅，不易久炒。

小贴士

空心菜沥干水分，切长段；

大火，快速翻炒空心菜至软身；

放入红辣椒碎，起调色作用。

发布于 2019-11-08