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卤鸡翅尖
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容何失意的鸵鸟峦

以前听说过鸡翅尖有毒，真是吃什么都不让人放心。鸡翅尖肉质滑嫩，用来卤或烧烤挺香的，还有骨头挺多的，想着能让我家小白猫吃点荤的解解馋，就做了份卤鸡翅，不常吃没事的，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅尖 200g
老卤汤 1500ml
酱油 2勺
辣椒 适量
花椒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好鸡翅尖。
  • 步骤 2/9
    鸡翅尖泡洗干净。
  • 步骤 3/9
    锅加入老卤汤。
  • 步骤 4/9
    加入鸡翅。
  • 步骤 5/9
    加点酱油，花椒和辣椒。
  • 步骤 6/9
    大火卤开。
  • 步骤 7/9
    转中小火慢卤。
  • 步骤 8/9
    卤到十五分钟左右关火，让鸡翅泡一会。
  • 步骤 9/9
    捞出装盘。
小贴士

1、老卤汤没有可以自己调配，一般加酱油，料酒，姜，八角，花椒，辣椒，八角，桂皮，香叶等。

2、鸡翅尖卤好后泡一下更入味。

发布于 2019-11-29
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