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泡辣椒
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珍珠奶茶

家人都不喜欢吃辣椒，可是我偏偏爱吃辣椒，所以平时做菜从来不能放辣椒但是我又想吃，所以才想泡辣椒，泡辣椒只要不沾上油和生水可以存放很长时间，什么时候想吃、想吃多少就取出多少，呵呵！方便呢！

时间:1-2小时
食材
辣椒 500g
陈醋 适量
生抽 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    辣椒整个清洗干净，沥干表面水分
  • 步骤 2/11
    瓶子清洗干净，用开水烫一遍
  • 步骤 3/11
    反倒过来，沥干水
  • 步骤 4/11
    辣椒切段
  • 步骤 5/11
    将辣椒装进瓶子里
  • 步骤 6/11
    用生抽+陈醋混合（生抽6：陈醋4），然后倒入瓶子里
  • 步骤 7/11
    加入3汤匙白糖
  • 步骤 8/11
    顶头两块用牙签插上，这样盖上盖子的时候就往下压，就不会往上浮而泡不到
  • 步骤 9/11
    盖上盖子，反倒过来摇一下，使白糖分散
  • 步骤 10/11
    用同样的方式我还泡了豆角
  • 步骤 11/11
    泡4天后即可食啦
小贴士

瓶了要用开水冲洗过，不能沾上油和生水。

发布于 2019-12-03
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