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腊肉炒素鸡
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酒柠后
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一直都很喜欢腊肉的腊香味,不管用它炒什么,都散发着一股浓浓的腊香,就是喜好这个味哦!
时间:10-30分钟
食材
素鸡
260g
腊肉
100g
杭椒
6个
红椒
1个
蒜末
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
1勺
黄豆酱
1勺
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备食材:腊肉切片,蒜切末;
步骤 2/10
素鸡一条切斜片;
步骤 3/10
杭椒切斜断,红椒切条备用;
步骤 4/10
无油干锅,先放入杭椒段煸至焦黄起皱后盛起备用;
步骤 5/10
锅中入少许油,放入腊肉片煸至焦黄出油;
步骤 6/10
下入素鸡,调入少许盐和生抽翻炒均匀;
步骤 7/10
把素鸡拨至一边,再放少许油下入蒜末煸出香味后炒均匀;
步骤 8/10
下入杭椒和红椒,点少许清水炒均匀;
步骤 9/10
最后调入一勺蚝油和一勺黄豆酱翻炒均匀,再调入适量鸡精炒均匀即可出锅;
步骤 10/10
成品!鲜咸美味的腊肉炒素鸡,很下饭的哦!
小贴士
杭椒先要干锅煸炒至焦黄,最后烩炒时它才会熟透好吃。
发布于 2020-03-26
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