萝卜含有大量的葡萄糖,果糖,蔗糖,多种维生素,矿物质。其中维生素C的含量比梨和苹果高出8-10倍。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益。萝卜味甘辛,性凉,有下气定喘,止咳化痰,消食除胀的功效。
酸甜可口。