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番茄肚条
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腐剂安莫兮念嘥

最近几天对番茄特别的钟爱，总想弄些酸酸甜甜的来吃，把它跟卤好的猪肚条一起组合，好看又开胃，酸酸甜甜的口感，软软糯糯的肚条，原来也是那么的搭配，亲若是喜欢的话，也试着做做吧。

时间:10分钟内
食材
番茄 500g
卤猪肚 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
鲜酱油 少许
蚝油 少许
姜蒜 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    番茄上划个十字，然后放入开水中焯烫去皮。
  • 步骤 2/10
    把番茄肉与番茄内心分开切，肉切小条，内心一会用榨汁机打成茸，卤猪肚切小条，姜葱切末。
  • 步骤 3/10
    锅烧热，放油，爆香葱姜。
  • 步骤 4/10
    接着把打成茸的番茄内心倒入锅内，如果感觉颜色不够可放适量的番茄酱。
  • 步骤 5/10
    接着放入肚条。
  • 步骤 6/10
    再把番茄条也放入锅内，中火烧制。
  • 步骤 7/10
    加入适量的盐，糖。
  • 步骤 8/10
    适量的鲜酱油与蚝油调味。
  • 步骤 9/10
    临出锅前用适量的生粉水勾个芡。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀，即可盛盘。
小贴士

番茄出汁的部分是里面含籽的那里，把它们分开处理，既不影响味道，还可以有个很漂亮的卖相。

发布于 2020-03-25
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