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红咖喱土豆块
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牧野-Y

这是第一次品味红咖喱，菜肴的色泽非常红亮，有点像川菜中的红油，但是没有辣椒的辣味，味道比较柔和，如果不敢食辣，又想要红又亮的色泽，选择红咖喱是挺好的方法。

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
油 适量
盐 适量
红咖喱酱 适量
椰浆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料： 土豆、红咖喱、椰浆。
  • 步骤 2/10
    土豆去皮洗净，切滚刀块。
  • 步骤 3/10
    热油，放入红咖喱酱。
  • 步骤 4/10
    小火慢慢炒香。
  • 步骤 5/10
    加入适量椰浆。
  • 步骤 6/10
    烧开后，放入土豆块。
  • 步骤 7/10
    旺火烧开，加少许盐补充提味。
  • 步骤 8/10
    小火烧制5—8分钟，至土豆熟透。
  • 步骤 9/10
    旺火收汁，即可关火。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士

1、没有椰浆就用清水也可以。

2、炒制红咖喱时一定要用小火，防止糊底。

发布于 2019-12-09
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