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番茄土豆片
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含容笑语浅酌

简单的家常菜，用番茄来炒制土豆片，使得土豆片带着淡淡的酸甜口感，颜色鲜亮，下饭开胃。

时间:10-30分钟
食材
小土豆 2个
番茄 1个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
糖 2g
鸡精 1·5g
香油 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/13
    土豆去皮切片用清水浸泡。
  • 步骤 3/13
    锅中水烧开放入土豆片焯烫2分钟。
  • 步骤 4/13
    烫后再把番茄焯烫一下去皮切块。
  • 步骤 5/13
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 6/13
    倒入番茄快翻炒片刻出汁。
  • 步骤 7/13
    倒入土豆片翻炒。
  • 步骤 8/13
    加入少许糖。
  • 步骤 9/13
    再加入盐。
  • 步骤 10/13
    加少许清水炒至片刻让土豆入味。
  • 步骤 11/13
    然后放入青椒块翻炒。
  • 步骤 12/13
    加少许鸡精。
  • 步骤 13/13
    淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士

土豆片焯烫一下，可使炒出的土豆片脆口，也能节省炒至的时间。

发布于 2020-08-18
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