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番茄脯饼干

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新绿籍

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看到别人用蔓越莓做饼干，觉得挺好的，可我没准备蔓越莓，看到女儿吃剩下的番茄脯，就试着做了这款饼干，味道还不错。

时间:30分钟-1小时

食材

低粉 115g

番茄脯 35g

黄油 75g

白糖 60g

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤 1/9

原料图
步骤 2/9

黄油室温软化后，加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。
步骤 3/9

加入切细的番茄脯，搅拌均匀。
步骤 4/9

筛入低粉，翻拌均匀。
步骤 5/9

用手和成面团。
步骤 6/9

搓成长条形，放入冰箱冷冻室，冷冻一小时以上。
步骤 7/9

取出切片。大约0.7厘米厚。
步骤 8/9

均匀摆入烤盘，我切得不整齐，要尽量的切整齐弄得好看点啊。
步骤 9/9

烤箱预热后，165度烤20分钟左右。

小贴士

拌入面粉的时候，要像炒菜一样上下翻拌，不要划圈，避免出筋，影响口感。

发布于 2025-01-16