看着一盘排骨诱人不?这道排骨的骨头也是可以直接啃的哦~其实这道菜是用萝卜和鲜肉做出排骨的形状,算是一道造型菜,可以以假乱真的排骨裹着浓浓的酱汁,一口要下去,肉肉鲜嫩多汁,萝卜酥软,别有一番滋味呢!
1.给萝卜裹肉馅的时候要一点点捏合,整个捏会导致萝卜和肉馅分离;
2.炸制定型的时候油温一定要高,只要炸到表面定型金黄就可以了;
3.烧萝卜排骨的酱汁按个人口味,用平时烧排骨的方式即可。