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奶香瓜子
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岫烟priority

鉴于现在瓜子外面放上面滑石粉那些，我妈就不在外面买炒熟的了，想吃了就自己炒。这次用牛奶炒，还别说，嗑的时候，外面还真有一层淡淡的奶香味。

时间:10-30分钟
食材
牛奶 200ml
瓜子 300g
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备牛奶。
  • 步骤 2/10
    准备生瓜子。
  • 步骤 3/10
    将瓜子在水里清洗一下。
  • 步骤 4/10
    将炒锅烧热。
  • 步骤 5/10
    将瓜子沥水。
  • 步骤 6/10
    然后放入锅中，小火将水汽炒干。
  • 步骤 7/10
    将牛奶均匀的倒入瓜子上。
  • 步骤 8/10
    再加入一勺白糖。
  • 步骤 9/10
    小火，不断的翻炒。
  • 步骤 10/10
    大概炒5分钟左右，瓜子表面微糊，即可。
小贴士

因为牛奶不甜，所以加一勺糖，主要是为了表面能有点甜味，而且可以根据个人口味增减。

牛奶很容易糊锅，所以放入后，就一定要不断的翻炒。

整个过程都要小火，否则会皮儿糊，而瓜子瓤是生的。

发布于 2019-07-03
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