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鱼籽煎鸡蛋
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拿个橘子跑

我家那两位都比较挑食，都不吃鱼籽，这次将鱼籽混入鸡蛋做个煎鸡蛋，很快就被吃完了。然后我问他们好不好吃，他们说有点怪怪的，哈哈，就不告诉他们。鱼籽煎鸡蛋，非常营养，加了几滴料酒和少许黑胡椒粉及少许椒盐，没有一点腥味了，还不错哟。处理照片的时候，发现照片少了两张，正是奇怪极了，明明拍照了的，只好重新煎两个鸡蛋补上照片，所以照片与实物略有差别哈，只为了表述清楚。下面来看看具体做法吧......

时间:10分钟内
食材
鱼籽 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 少许
椒盐 少许
料酒 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料
  • 步骤 2/8
    将鱼籽充分捣碎，去掉包裹鱼籽的那些筋膜
  • 步骤 3/8
    加入少许黑胡椒粉、椒盐，几滴料酒，拌匀
  • 步骤 4/8
    打入鸡蛋，加入适量盐，充分搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    锅里加入适量油，烧到四成热
  • 步骤 6/8
    倒入鸡蛋混合液中火煎
  • 步骤 7/8
    翻一面稍微煎一下
  • 步骤 8/8
    切块装盘
小贴士

一、鱼籽一定要仔细捣碎；

二、包裹鱼籽的那些筋膜要清理干净。

发布于 2020-09-10
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