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青蒜炒土豆片
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屈耳边情话

现在正是吃青蒜的季节，有蒜香的味道，还不是特别浓，我是挺喜欢吃的，土豆是闺女最爱吃的，不管怎么炒都喜欢，这个虽然是素菜，但咸口的，还挺下饭的。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
青蒜 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
酱油 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆，去皮，洗净。
  • 步骤 2/12
    青蒜，洗净。
  • 步骤 3/12
    葱姜，切丝。
  • 步骤 4/12
    青蒜，切段。
  • 步骤 5/12
    土豆切片。
  • 步骤 6/12
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 7/12
    加入土豆片，中火煸炒。
  • 步骤 8/12
    煸炒到土豆表面金黄。
  • 步骤 9/12
    加入青蒜。转大火，翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入酱油。翻炒。
  • 步骤 11/12
    加入盐，翻炒。
  • 步骤 12/12
    最后加入鸡精，翻炒，即可。
小贴士

因为土豆不容易熟，所以要中火煸炒。

青蒜炒时间长容易出汤，所以放入青蒜后转大火。

发布于 2019-12-13
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