心情原创:江城潮爸(如需转载,记得帮我留名)很少人会拒绝一碗香喷喷的炒饭。事实上,在咱们人生的某一个阶段,吃炒饭的日子的确是充满了回忆剧情的。比如大学时期,或是毕业后悄然拼搏的那个年代......饥肠辘辘时,掏出几个硬币扔给炒饭的欧巴,“快快快,来个肉丝炒饭,要多加点酸豆角噢!”......歘歘歘(读音:chuachuachua),几分钟后,接过炒饭欧巴用那只油乎乎的大手递过来的一碗热气腾腾的、用一次性圆纸碗堆得冒尖儿的炒饭时,就着那滚烫的香气儿,几秒钟就能往嘴里扒拉五六勺。嘿!那酸爽......这些难忘的记忆,相信每一个过来人都会记忆犹新,或是正在经历着......一碗炒饭,现在看来,其实更多的是承载和记录了很多人的青葱岁月。至少在我的好友当中,有不少如今身价过亿的兄弟,肚子饿得紧的时候,最想吃的仍然是一碗香喷喷的蛋炒饭......我也偶尔会跟某位上市公司老总,一同出现在某个不起眼的城中村小炒一条街,点上两碗各种五花八门的配料组成的蛋炒饭,虽然我们明知道这碗蛋炒饭是用劣质的地沟油炒的,却依然不考虑回家可能拉肚子的风险......炒饭,真的是一种情怀。如今,当我完全不需要用蛋炒饭裹腹,有足够的时间和闲情逸致,为老婆孩子在家烹饪各种家庭美食的时候,我却仍然热衷于研究一些各种不同食材搭配的炒饭,看着她们吃着香喷喷的炒饭,一脸满足和幸福感时,我的心,暖暖的。此时此刻,当属一个中年老男人最甜蜜的心灵享受。
三文鱼怕腥的话,可以提前加点盐和料酒腌制一下。