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醋味辣秋葵
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夏有森光暖

介绍秋葵新吃法，常规水焯。直接炒或煮会不好吃。不可取。无油煎的优点粘液不外流。比水焯好。试验效果很好。味道不错。就是加工时间长，不建议用烤箱去烤，味道不一样的。酱料是关键。加醋和加辣是必须的。比用蒜泥好。

时间:10-30分钟
食材
秋葵 100g
油 适量
生抽 适量
辣椒酱 适量
醋 适量
绵白糖 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    秋葵，洗清，去头尾。
  • 步骤 2/5
    秋葵放平底锅煎，不要放油。小火煎，翻面到全部软化了即熟。
  • 步骤 3/5
    切丝装盘。
  • 步骤 4/5
    调制酱料。把所有佐料放在锅中煮。
  • 步骤 5/5
    成品。
小贴士

很简单，放在锅中煎。不能焦。

发布于 2019-09-06
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