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煮面条
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-Anonymous__

额平时就喜欢去外面吃米线，以豆芽菜的最佳，感觉味道很赞，但是据说里面添加了类似塑化剂的东西，听起来怪害怕的，还是做面条吃吧。用做米线的方法做出一碗清淡温润暖胃的面条吧。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 250g
鸡肉丸子 20个
鹌鹑蛋 10个
虾仁 15个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱花 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
豆片 50g
油菜 2棵
木耳 3朵
豆芽 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原材料，木耳用开水泡开切丝、豆片切丝
  • 步骤 2/10
    面粉用温开水和匀，面团要稍硬些，饧10分钟，擀成圆面片
  • 步骤 3/10
    撒上干面粉折叠起来
  • 步骤 4/10
    切成宽面条
  • 步骤 5/10
    将切好的面条撒些干粉抖散
  • 步骤 6/10
    锅里放入些许的花生油
  • 步骤 7/10
    油微热时放入花椒、干辣椒、葱花煸香，加水烧开
  • 步骤 8/10
    加入面条及木耳、豆片丝、鹌鹑蛋、鸡肉丸子、虾仁等易熟的菜菜
  • 步骤 9/10
    快熟时加入豆芽和油菜，加入鸡精、盐调味
  • 步骤 10/10
    美味又健康的面条出锅喽
小贴士

1.面要和硬些，才能擀出薄薄的面条，不过这可是体力活啊 O(∩_∩)O

2.注意放菜的顺序，耐煮的先放，易熟的后放

3.可以根据自己的喜好加入菜品

发布于 2019-10-10
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