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可乐鸡翅
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伎涤仁苛弊

一道听名字就觉得很好吃的鸡翅，一道看着像糖醋排骨却风格迥异的鸡翅，虽然名副其实的用可乐烧制，口味却是满满的烤翅香，如此神奇的菜谱，你怎能不拥有！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 500g
可乐 550ml
生姜 3片
食盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
油 80ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将鸡翅两面各斜切三刀。
  • 步骤 2/13
    加入适量食盐。
  • 步骤 3/13
    加入适量料酒。
  • 步骤 4/13
    轻柔的抓捏以便鸡翅更好的吸收腌制，静置腌制15分钟 。
  • 步骤 5/13
    切取3片姜片备用。
  • 步骤 6/13
    热锅，倒油。
  • 步骤 7/13
    将鸡翅下锅煎炸。
  • 步骤 8/13
    煎炸至鸡翅双面出现略微焦黄。
  • 步骤 9/13
    倒入准备好的可乐,淹没过鸡翅（泡沫不计）。
  • 步骤 10/13
    倒入少许生抽。
  • 步骤 11/13
    加入姜片。
  • 步骤 12/13
    中火5分钟转小火5分钟（转小火时将浮沫撇掉）（收汁）
  • 步骤 13/13
    装盘
小贴士

此做法为懒人快速做法，部分步骤精简化可能不是最完美，但是绝对是最便捷，并且精简的步骤不影响口感

发布于 2019-10-10
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