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醋泡大蒜
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这两年经常做这个,泡2个礼拜到一个月大蒜绿绿的,吃起来脆脆的,一点也不辣,嘴巴也没味道,还有点甜,吃肉的时候来几颗,很解油腻。

时间:1-2小时
食材
大蒜 1000g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大蒜去皮
  • 步骤 2/5
    大蒜洗净 洗好后用凉开水过一遍
  • 步骤 3/5
    水晾干后 倒入醋 盖过大蒜
  • 步骤 4/5
    封上保鲜膜,盖上盖子 放置2个礼拜到1个月左右
  • 步骤 5/5
    这是放1个月以后 变绿了 很脆
小贴士

用宝鼎康乐醋 带糖 的 这样泡出来的大蒜不会太蒜 味道比较好 不是用这个醋的 可以适当加一点点冰糖

发布于 2019-10-10
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