简单
1、野生马兰头如生长在路边,可能受到汽车尾气的污染,建议尽量不要食用
2、食用前最好用清水浸泡会再洗净
3、马兰头属野菜、草菜,炒制时需多点油更好吃
4、马兰头味清香,略苦涩,可以根据自己喜欢炒制时添加些白糖