jxcaipu logo
老干妈炒米豆腐
8.2万 热度 715 收藏
婉丽gangster

有些MM以为米豆腐只有凉拌着好吃，却不知道炒着也好吃。今天炒了一盘，女儿直说超好吃，闲炒少了，下次要多炒点。

时间:10分钟内
食材
米豆腐 400g
猪肉末 100g
猪油 适量
老干妈豆豉 适量
豆瓣酱 适量
青红尖椒 4个
生抽 适量
西红柿 1个
蒜子 2颗
子姜 适量
味精 少许
葱 少许
香油 少许
嫩肉粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    中火热锅下入猪油，放入猪肉末翻炒。
  • 步骤 2/9
    准备好材料。
  • 步骤 3/9
    米豆腐切成1厘米厚的方片，辣椒切圈末，西红柿，蒜子切碎，葱切末。猪肉末用嫩肉粉抓匀。
  • 步骤 4/9
    中火热锅下入猪油，放入猪肉末翻炒1分钟。
  • 步骤 5/9
    依次放入辣椒圈末，豆瓣酱，老干妈豆豉。
  • 步骤 6/9
    再放入蒜末，西红柿一起翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入米豆腐快速翻炒。
  • 步骤 8/9
    淋上少许生抽，味精即可起锅。
  • 步骤 9/9
    撒上葱末，即可开吃啦！
小贴士

1·千万不要加水，加水的米豆腐没有口感啦！就像米糊糊似的。

2·放入米豆腐后要快速翻炒，不要炒太久。

3豆瓣酱，老干妈豆豉，生抽本身就有盐，我就不放了盐。

发布于 2019-10-11
83
相关菜谱
写评论