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蒜炒拍黄瓜
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运凡孤月今心

生活在我们这个工业小镇，很难得吃到新鲜的黄瓜。经前常买回来的黄瓜都是很不新鲜的，没水份的了！昨天起来早，赶个早市，看到表面不怎么样的黄瓜，就随意拿了几条不料回家一折，哇很新鲜！很有水份！黄瓜喜欢吃脆脆的感觉，但又不习惯生吃，过油炒一下也是好吃得没得谈的！平平无奇的一盘好吃蒜蓉黄瓜。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2条
蒜 5粒
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜削去皮洗净备用；
  • 步骤 2/8
    刀拍开片；
  • 步骤 3/8
    切成小长块；
  • 步骤 4/8
    蒜剁成蓉备用；
  • 步骤 5/8
    炒锅下油，倒下蒜爆香；
  • 步骤 6/8
    倒下黄瓜炒均；
  • 步骤 7/8
    下盐调味；
  • 步骤 8/8
    炒均即可出锅。
小贴士

黄瓜去皮是个人习惯，大部份人不去皮。

黄瓜不需要炒得太熟，基本是过一过油，调味即可，炒出来的口感清脆和凉拌的一样脆。

发布于 2019-07-16
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