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话梅圣女果
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栋花末雨纷霏

酸甜可口肉肉的小番茄，会带有淡淡的话梅香气，很小资的一个小甜点

时间:1-2小时
食材
小番茄 250g
水 300ml
话梅 7粒
细砂糖 150g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    番茄洗净后去除蒂头
  • 步骤 2/7
    滚水放入番茄，到起皮后捞出，放入凉开水中
  • 步骤 3/7
    剥去番茄外皮
  • 步骤 4/7
    空锅倒入300cc水，和150克的白砂糖和话梅
  • 步骤 5/7
    小火煮到汤汁收一半，即可盛出放凉备用
  • 步骤 6/7
    把剥了皮的番茄放在放凉的汤汁里，放在冰箱里冷藏12小时以上
  • 步骤 7/7
    最后盛出，作为饭后甜点
小贴士

汤汁务必放凉后再放入番茄，浸泡12小时以后才会有话梅味

发布于 2019-09-30
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