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爆炒土豆丝
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胥青烟离歌

今天买的土豆也特别好，那是朋友的妹妹在超市管理卖菜区，并且也很便宜，就买了二个土豆，回来炒了这盘菜。特别好吃也特别下饭。

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
油 适量
盐 适量
干红辣椒 适量
红青杭椒 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
醋 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆二个去皮。
  • 步骤 2/12
    切成细丝。
  • 步骤 3/12
    用水泡着。
  • 步骤 4/12
    红杭椒切成丁。
  • 步骤 5/12
    青杭椒也切成丁。
  • 步骤 6/12
    先放二片姜。
  • 步骤 7/12
    炒葱，青杭椒，炒出味来。
  • 步骤 8/12
    爆炒土豆丝。
  • 步骤 9/12
    快速放醋。
  • 步骤 10/12
    放盐。
  • 步骤 11/12
    放干辣椒。
  • 步骤 12/12
    放鸡精，即可。（如果颜色不好看可以放一些生抽）
小贴士

很好吃，并且特别脆。把土豆切成丝后用水泡着，当土豆下锅后一定要爆炒，还要快速放醋，这样炒出来的土豆是脆的。

发布于 2019-09-30
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