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酸醋沙司沙拉
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鞘琳镣闷吠

这道沙拉算是我比较早期的作品,可以看出我的成品图的背景那个时候比较单调

时间:10分钟内
食材
生菜沙拉 150g
西红柿 2个
鸡蛋 2个
橄榄油 25ml
适量
4瓣
红酒醋 50ml
酸醋沙司 20ml
罗勒碎 适量
香芹碎 适量
百里香碎 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    锅里煮两个鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    调汁:橄榄油+红酒醋+香料+盐。
  • 步骤 3/11
    蒜去皮切成末。
  • 步骤 4/11
    西红柿切成大块放入一个大盆中。
  • 步骤 5/11
    加入生菜沙拉。
  • 步骤 6/11
    煮熟的鸡蛋去皮切成等份的瓣。
  • 步骤 7/11
    放入盆中生菜里。
  • 步骤 8/11
    撒上切好的蒜蓉。
  • 步骤 9/11
    倒入醋酸沙司(超市的西餐区应该有卖)。
  • 步骤 10/11
    倒入准备好的红酒醋料汁。
  • 步骤 11/11
    拌匀即可盛盘。
小贴士

1. 沙司的种类和做法很多,有咸、酸、甜、辣等口味,主要分成冷沙司和热沙司两大类。这里用的是做凉菜的沙司。

2. 多吃蒜可以起到杀菌消毒的作用,不过胃寒的人尽量少吃。

发布于 2020-01-09
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