Name: 爆炒青番茄
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 青番茄 400g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 鲜辣粉 适量; 鸡精 适量; 姜 适量; 红辣椒 适量

爆炒青番茄

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听菡谁予琴乱

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今天在菜市场看到青番茄，立刻买入了，中秋过节吃的肉多，来个清淡的，有营养。

时间:10分钟内

食材

青番茄 400g

油适量

盐适量

葱适量

鲜辣粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

青番茄切片备用
步骤 2/6

锅内加油，油热放入葱姜丝、红辣椒丝，炒出香味。
步骤 3/6

把青番茄放进去，快速大火翻炒。
步骤 4/6

依次加入盐、鲜辣粉
步骤 5/6

出锅前加鸡精适量
步骤 6/6

翻炒均匀，出锅

小贴士

番茄要切薄片，炒的快，比较入味。

发布于 2020-01-09

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