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糯米花生咸肉粽
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前手缆谂媒

北方粽子似乎以甜的为主，南方似乎以咸的为主，这又让我想起甜豆花和咸豆花相争的事来，咸粽和甜粽跟两种口味的豆花一样，各有千秋，喜欢的人就是非常的爱，不喜欢的人就敬而远之，象这个咸肉粽，我们三个人都非常喜欢，唯公公听到是咸的，尝都不尝，被宪国笑之守古。

时间:1-2小时
食材
五花肉 300g
糯米 500g
花生米 100g
绿豆 50g
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
粽叶 适量
粽绳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米，花生米，绿豆提前泡四小时以上
  • 步骤 2/10
    五花肉切块用生抽，料酒，姜末，盐腌制四小时以上
  • 步骤 3/10
    把糯米，绿豆，花生米混合在一起
  • 步骤 4/10
    煮好的粽叶如图做成漏斗状
  • 步骤 5/10
    加入混合材料
  • 步骤 6/10
    加入一块五花肉
  • 步骤 7/10
    上面再加入混合食材，铺平。上面浇点水就铺平了
  • 步骤 8/10
    把粽叶卷过来用粽绳扎紧
  • 步骤 9/10
    后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里，包了几个。这样做出来的里面都是咸的，非常的香
  • 步骤 10/10
    全部包好之后，放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择最长时间四十分钟：蹄筋豆类标志处即可
小贴士

糯米食品虽好，不能多吃，多吃不好消化。

发布于 2023-10-27
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