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花朵寿司
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Chim_wan

仔仔早就吵着要吃寿司了，趁着今天有空，准备好了用品食材，终于自己尝试着做了一次寿司，比想象中要简单哦！呵呵！不但样子好看，味道也不错哦！仔仔是一口一个吃得挺欢！寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。据说，这种方式是从中国传去日本的。这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。现在，所谓寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。

时间:10-30分钟
食材
白米饭 两碗
火腿 一根
盐 适量
黄瓜 半根
鸭蛋 2个
海苔 两片
寿司醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    寿司醋淋入米饭里，用勺子拌匀
  • 步骤 2/10
    鸭蛋饼、黄瓜、火腿分别切条备用
  • 步骤 3/10
    取一片海苔铺在寿司帘上
  • 步骤 4/10
    均匀地铺上一层米饭，上面多留一点便于粘合，米饭不要压哦，口感才好
  • 步骤 5/10
    下端铺上准备好的各种丝
  • 步骤 6/10
    借助竹帘卷起来
  • 步骤 7/10
    放置片刻，稍定型
  • 步骤 8/10
    切成三段
  • 步骤 9/10
    每段再斜着切开分成两段
  • 步骤 10/10
    摆盘即可
小贴士

1、淋入寿司醋时要均匀，以免没接触到寿司醋的米饭发硬

2、卷的时候要借助竹帘卷紧些，有利于造型

3、蛋饼里加点盐，味道更好

发布于 2022-07-19
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