现在商家为了保鲜，柚子皮都有一层薄腊，所以要用盐搓洗一下。

柚子皮很厚，里面的那层海绵状的皮很苦，所以不要，只要外面那层皮。

用盐焯水是为了去除柚子皮的涩味。

放入蜂蜜一定要等凉了再放，否则会破坏蜂蜜的营养。

冲水也要用温水冲，否则蜂蜜的营养也会破坏。