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雪梨黑豆糖水
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月光族

这段时间气温又高空气湿度又大,老觉得又湿又热又闷。都说“春困夏乏”,现在是两者兼备。雪梨现在刚好上市,而且口感相当清甜,中医说它能润肺清燥、止咳化痰和养血生肌。黑豆是补肾非常好的食材;中医说它性温味甘,入心脾肾三经,除了大家知道的它有滋阴补肾的功效外,还有养血明目、除湿利水的作用。两者搭在一起做的甜汤,除了润燥利水,还可以帮助我们改善面部面色暗淡苍白甚至色斑、黑眼圈等症。此汤糖尿病患者不适宜。

时间:1-2小时
食材
雪梨 2个
黑豆 50g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料。
  • 步骤 2/6
    黑豆要提前几个小时甚至一夜浸泡;
  • 步骤 3/6
    锅里加水5碗,先下黑豆大火烧开转小火煲1个小时;
  • 步骤 4/6
    雪梨去皮去籽切块;
  • 步骤 5/6
    下雪梨煮10分钟;
  • 步骤 6/6
    下冰糖搅匀融化即可。
小贴士

雪梨1-2个皆可,要去皮去籽再煲汤,不然会发酸。

发布于 2020-02-17
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