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番薯红糖糖水
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吩头嚼趁湃

番薯又称红薯、甘薯、地瓜，用番薯煮糖水却是广东人的最爱，甚至一些茶楼、餐馆都有得供应。

时间:30分钟-1小时
食材
番薯 600g
生姜 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番薯去皮后，清洗干净切滚刀块
  • 步骤 2/6
    生姜切丝
  • 步骤 3/6
    煮锅放入适量清水，再加入姜丝煮5分钟
  • 步骤 4/6
    加入番薯块，继续煮至番薯酥烂
  • 步骤 5/6
    加入红糖拌匀即可
  • 步骤 6/6
    出锅食用
小贴士

番薯不要选择粉面的，要脆甜的品种

红糖适量就好，不要因为增加甜味而多加红糖，因为番薯本身就带有甘甜就算不加糖也很好吃。

发布于 2020-02-17
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