家里有好多采摘的草莓,已经快要坏了,今天我给拿来做了个冰糖草莓!成品微微有点甜了,建议冰糖少加点味道会更好呢!草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克中维生素C含量高达80毫克,远远高于苹果和梨。还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用。草莓中还含有大量的果胶和纤维素,可以促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘。女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
草莓清洗有窍门,可以用淘米水浸泡或是淡盐水浸泡片刻再用清水冲洗干净即可,这样可以有效的去除草莓表面的虫卵。